春の新作ケーキ&焼き菓子

こんにちは、ベーカリーショップです。

本日発売!春の新作ケーキと焼き菓子のご紹介です。

 

まずはこちら。

キレイな紫色が目を惹く、春らしい、バラクラらしいケーキ。

●春のオンブルケーキ……1カット ¥480+税(要冷蔵)

オンブルとは、グラデーションという意味で、こちらのケーキは紫が3層になっています。

タルト生地の上にブルーベリーのレアチーズケーキ。

チーズとブルーベリーの香り広がる、口どけなめらかなケーキに仕上がってます。

上にのっているお花は、パンジーのエディブルフラワー(食用の花)です。

この春、期間限定のケーキになります。この機会にぜひお立ち寄りください!

 

 

続いてはこちら。

コロッとかわいい焼き菓子です。

●メイズ・オブ・オナータルト……1個 ¥250+税

イギリス伝統の焼き菓子。宮廷でも好まれたというタルトをパティシエがレモン風味で再現しました。

焼きたてのスコーンと同じで毎朝数量限定で焼き上げます。

常温で1個から販売しております。買ったその日のうちにお召し上がりください。

 

※ 最初にこのタルトが『メイズ・オブ・オナー』という名称で記載されたのは1769年ころだそうです。

  このタルトについて、根拠はないそうですが世間に広く知られている話がいくつかありました。

王妃のメイド・オヴ・オナー(女官たち)がケーキを食べているところを見て、そのケーキを食べてみたいと王が所望したという話。

王はこのケーキを美味しいと思い、女官たちにちなんだ名前をつけた。

更に、そのタルトを作った女官は監禁され、王のためだけに菓子を作らなければならなくなったという話もある。

また別の話として、このタルトはその時女官であり、ヘンリー8世のために菓子を作ったアン・ブーリンにちなんで名付けられたという。

 

 

🌸どちらの新作も期間限定、毎日数量限定、蓼科のお店のみでの販売になります。

 

更に!冬季期間中、お休みさせていただいた人気のバラクラオリジナルスコーン4個パック(¥500+税)が明日から販売されます。(4個パックのみ地方発送も承ります)

焼きたてのスコーンは明日から20日まで限定で毎朝焼き上げ販売します。(4月ごろからは毎日販売予定)

 

 

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