英国の風を感じる、ハンドメイドの極上焼き菓子と輸入雑貨の世界
バラクラフードコートは、ハンドメイドの焼き菓子が人気の、お菓子と輸入雑貨のショップ。
蓼科高原の豊かな水と、澄んだ空気に抱かれた庭園に併設するお菓子工房。英国の”ケーキの女王”ハンナマイルズによるレシピで作られたケーキや焼き菓子は、まさしく英国の味。お菓子職人により、ひとうひとつ丁寧に焼き上げられています。
他にも輸入食品やキッチン雑貨、テーブル小物など、自信をもってお薦めできる商品の数々が揃うバラクラフードコートに、ぜひお立ち寄りください。
レモンたっぷり🍋レモンケーキ
こんにちは(^^♪ 二月もそろそろ中旬、蓼科は雪景色が幻想的です⛄ お昼の太陽に照らされる雪は、キラキラしていてとても癒されますよ～✨ 本日は、バラクラのレモンケーキをご紹介！！ […]... もっと見る
バラクラのアップルストゥルーデル
おかげさまでアップルストゥルーデル販売40,000本を突破！
日本屈指のりんごの産地「立科町」。
日照量と気温差により、旨みが凝縮した”立科産りんご”を使用した、バラクラの名物【アップルストゥルーデル】。数種のスパイスと共に煮込んだりんごと、パリパリのパイ生地。先日40,000本を突破した、バラクラのベストセラーのアップルストゥルーデルです。
サンふじアップルストゥルーデル
1ホール 3,700円（税込） 1カット 648円（税込）清らかな水で育った信州立科町のリンゴは日本一です。
皮付きのまま肉厚にカットして煮込んだリンゴをほぼ2個使っています。熟練したパティシエが作るサクサクとしたパイ生地が人気です。（お取り寄せもできます）
商品紹介
バラクラフルーツガーデンより オリジナルジャム好評販売中！
News!
Dalemain World Marmalade Award 2024
バラクラオリジナルジャムを監修したハンナ・マイルスさんが特別賞を受賞！
バラクラの新作ジャム『Jabara Marmalade』がANY CITRUS MARMALADE INCLUDING SEVILLE部門で、『Empress Jabara Jam』がTEA TIME MARMALADE部門の2部門で受賞
受賞の2つの新作ジャムは2024年7月21日より販売開始！
Jabara Marmalade ～じゃばらマーマレード～
健康や美容に効果的と注目されているじゃばらをジャムに。バラクラを訪れた際の日本とバラクラの楽しい思い出として作りました。
1,800円（税込）
Empress Jabara Jam ～エンプレス じゃばらジャム～
アールグレイにシトラスピールをプラスしたフレーバーブレンドをEmpress Greyといいます。じゃばらマーマレードにEmpress Greyを加えた爽やかな風味。
2,000円（税込）
※2024年5月より製造開始したため賞味期限は2週間となります。
※複雑な製造工程の為、1日限定20個のご提供を予定しています。
ご予約は、店頭またはお電話にて承ります。 TEL：0266-71-5510
バラクラのファームや蓼科山の恵みを中心に、素材にこだわったジャムの数々をバラクラフードコート(店頭及び通信販売)にて発売致しております。
レモンカード ハンナ・マイルス監修
-Lemon Curd-
¥1,300（税込）
風味溢れる酸味が朝食を引き立てます。
ルバーブ＆ラズベリージャム ハンナ・マイルス監修
-Rhubarb ＆ Raspberry Jam–
¥1,300（税込）
ルバーブは繊維質で良いお通じを得させる為に使われます。ラズベリーは高級なお菓子に使われるフルーツです。健康に良くエレガントな味です。
ブルーベリージャム ハンナ・マイルス監修
-Blueberry Jam-
¥1,080（税込）
バラクラファームで採れたブルーベリーを使ってハンナ・マイルスが監修しました。ブルーベリーは英国では白いものに合うとされたいます。ホワイトミート（鶏肉・豚肉）の調味料やヨーグルトに混ぜてお使い下さい。
アップル＆ブラックベリージャム ハンナ・マイルス監修
-Apple and Blackberry Jam-
¥1,300（税込）
ストロベリージャム
-Strawberry Jam-
¥1,300（税込）
蓼科は酸味のある夏いちごの産地。隠し味にレモン果汁を入れて
プロも絶賛する抜群の風味です。
紅玉ジャム
-Apple Jam-
¥1,300（税込）
公式オンラインショップ／バラクラ楽天市場店にて好評販売中！お買い求めは下記のボタンをクリックしてください。
バラクラオリジナルケーキ
レモンケーキ
1ホール 2,592円（税込）*トレイシー先生からの贈り物♪
トレイシー先生から贈られたレシピを守りながら毎日丁寧に焼き上げる爽やかな風味。スポンジ・アイシング・レモンカードすべてにレモン汁を使っています。
カフェレストランにて紅茶と一緒に召し上がれます。 また、バラクラ来園のお土産にテイクアウトもできます。
バラクラスコーン
蓼科でしか味わえない焼きたてスコーン！
日によってスコーンの種類は変わります。
プレーン
324円(税込）
クランベリースコーン
324円(税込）
バラクラオリジナルの焼き菓子
蓼科の美味しい水と空気で作る
英国の本格焼き菓子
蓼科のおいしい水と空気で作るクッキーやケーキは「手作り」と「材料」にこだわった”素材感”のある「英国伝統の焼き菓子」でどなたにも愛される味に仕上がっています。
森のビスケット 5枚入り
動物、ハートや葉っぱのかわいい形をした 柑橘の爽やか風味が愛されているロングセラーのクッキーです。
手作りと材料にこだわった素材感のある焼き菓子で、ギフトとしても最適。
ミルクティーにひたして召し上がるのも英国流です。
1,200円（税込）
バラクラオリジナル紅茶
イングリッシュブレックファスト
缶入り紅茶（ピロー20袋）
1,296円
金の紅茶（ピロー40袋）
1,944円ティーポットをご利用下さい。熱湯を注ぎピロー1個で3杯分、ゆすらずにじっくり3分間おまちください。綺麗でクリアな紅茶が出来上がります。お取り寄せができます
BIRCHALL 《バーチャル・ティー》
英国の由緒正しき紅茶メーカー ”BIRCHALL”の紅茶はひと味違う
英国紅茶協会より、2001年に紅茶の美味しい店として認定を受けたバラクラ。
良質の茶葉が味や香りを左右する紅茶。バラクラが厳選＆現地で交渉し、たどりついたのが”BIRCHALL（バーチャル）”の紅茶です。
紅茶を選ぶのは茶園が全てである 紅茶革命
①5代続くバーチャルファミリーが火山灰の高地で茶園を作っている。
②紅茶にとって理想的な茶園。手摘みによって最良の茶葉を選んでいる。
③赤道直下の高山帯であるためゆっくりと葉が育つ環境にある。
以上のことから、”バーチャルティー”は世界最高峰の紅茶と言って過言はありません
新しいレンジの世界最高峰のバーチャルティーの試飲が出来ます。※期間限定
アールグレイ・・・2,200円（税込）
アフターヌーンティー・・・2,000円（税込）
オンラインショップまたはお電話にて商品をご購入いただけます。
送料はご購入いただく商品とお住まいの地域によって異なりますので、お電話にてお問い合わせください。ご注文はFAXでも承っております。 0266-71-5510
0266-77-2819
バラクラのオンラインショップはこちらご覧いただけます。
また一部の商品は楽天ショッピングでもご購入いただけます。
