皆さまいかがお過ごしですか?

ここ数日の蓼科の朝は雲一つない青空で、気持ちの良い一日がスタートしています

シンボルツリーのゴールデンアカシアも青空に映えて涼し気です

 

 

ゴールデンアカシアの足元にあるベンチはまさに青空色

これは偶然にブルーに塗られているものではなく、

青空とゴールデンアカシアの葉の色のコントラストが美しいように

敢えてベンチも青空色にしています

 

 

この巨大なゴールデンアカシアはパティオ(テラス)に広い木陰をつくってくれて

とても涼しい場所になっています

 

 

ご来園の皆さまは、涼し気な場所を求めて

ランチやアフタヌーンティーを召し上がっていらっしゃいます

 

 

お庭の入口 「バラクラカフェ」より

きょうは

おすすめのスィーツをご紹介します

 

 

 

 

バラクラのシェフとパティシェの合作で新登場！

「紅茶のフラッペ」　450円＋税

ブラックカラントのフレーバーティーを凍らせたクラッシュアイスの上に

ブランデーにたっぷり漬けたドライフルーツをミックスしたアイスクリームとプラムをトッピング

大人の味です

 

 

「ピーチとマンゴーのシャーベット」　334＋税

 

 

 

バラクラにツアーでお越しいただくバスガイドさんに人気の

「バラのソフトクリーム」　334円＋税

夏休みの期間中は「バニラ味」もご用意しております

 

 

 

そして、

暑い夏におすすめのスィーツ・ケーキは…

 

 

 

透き通るオレンジカラー、さっぱりした柑橘の味わい！

「オレンジ ＆ グレープフルーツ のジュレ」　380円＋税

 

 

料理研究家の濱野昌子先生も絶賛！

ブルーベリー、ストロベリー、ラズベリー、クランベリーを砂糖漬けにして

食パンに染み込ませた イギリスの伝統的な夏のスィーツ

バラクラ産・地元産のフレッシュなブルーベリー、ストロベリー、カシスをトッピング

「サマープディング」 550円＋税

 

 

シングルクリーム(コーヒーフレッシュ)をかけて、グチャグチャにかき混ぜて食べるのが本場英国スタイルです

 

 

 

 

🍰 手前は鮮やかな夏色の 「ルバーブ と プラムの パイ」　520円＋税

地元産の赤いルバーブとプラムをたっぷり使った甘酸っぱいパイです

 

🍰 奥 左のケーキは、英国 家庭の味！ 「レモンケーキ」　480円＋税

英国人の園芸家 トレーシー・ウィルソンさんレシピのイギリス 夏のさっぱりケーキです

 

🍰 奥 右のタルトは

「ブルーベリーのタルト」　520円＋税

7月中旬から提供している「ブルーベリータルト」ですが、そろそろバラクラの畑も地元の農家も収穫シーズンが終わりになりますので、販売も間もなく終了となります

 

 

“ ちょっと一息 ”

という時は、お庭の入口のティールーム「バラクラカフェ」に

 

 

 

ご入園券をお持ちのお客様は、庭園を眺めながらのテラス席でもお召し上がりいただけます

 

 

ケーキ類でしたら

「ベーカリーショップ」でもお求めいただけます

お持ち帰りの際にはショップでどうぞ

 

 

ご覧いただいたように、

パラクラのスィーツは素材感・季節感・手作り感を大事にした英国スタイルです

ぜひ、涼しい場所を見つけてゆったりとした午後のひとときをお過ごしくださいませ

 

 

ガーデンやコンテナの花たち

特に、ピンクやブルー、パープルのお花は

夕方近くなると、さらに色美しく見えます

16:00～のご来園もおすすめです ョ

 

 

バラクラ・マーケティング部