バラクラのクリスマス 11/19(木)～11/23(月祝)

 

Queen of Cakes Hannah Miles

英国伝統のクリスマススィーツ

ビデオレクチャー 開催のご案内

 

 

 

“Queen of Cakes” と呼ばれ、今 英国で話題の シェフ＆パティシェの ハンナ・マイルスさんの

クリスマスレクチャーを開催いたします。

 

2018年と2019年 ハンナさんを招いての 「アフタヌーンティー賞味会」を、

本年6月には ハンナさんの英国の自宅とバラクラを リモートで結ぶ 「アフタヌーンティーレクチャー」を開催し

皆さまのご好評をいただきました。

その第2回として、クリスマススイーツ  ビデオレクチャーで「バラクラのクリスマス」を盛り上げます。

 

Hannah Miles (ハンナ・マイルス) プロフィール

ロンドンのシティーに事務所を構える第一級の法律事務所で弁護士として働いていましたが、友人から送られたメールでベッドフォードシアーのドリーム・コテージの情報を見た瞬間に 茅葺屋根の石造りのコテージに魅了され、都会の生活から田園での生活に入りました。

2007年に“マスターシェフ”のコンペティションではマスターシェフのファイナリスト(唯一の女性)に選ばれました。このコンテストをきっかけにハンナさんの料理のキャリアが始まります。毎年数冊のクッキングブックを出版し、現在は36冊に。BBCテレビ “Three Counties Weekend Kichen”のレギュラー他料理番組にテレビやラジオで度々出演。ニューヨークのクッキングスクールでも講師を務めています。　そして、もちろん今も現役の弁護士としても活躍中。

 

 

 

ハンナ・マイルス 女史は クリスマスケーキや関連のお菓子の本をたくさん出版していますが

その中の いくつかスィーツを デモンストレーション形式でご紹介するビデオレクチャーです

 

先日 ハンナさんが ベッドフォードにあるご自宅で

レクチャー用のデモンストレーションの録画が行われた旨の連絡がありました。

 

 

さすがハンナさん！

まだ10月中旬なのに、バラクラのこのイベントの為に クリスマスの設えをして撮影に臨んでいただきました。

これらの写真を見るだけでも とても興味深く、レクチャーが今から楽しみです。

 

チョコレート ログ

英国では 12/25のクリスマスと翌日のボクシングデーにたべる伝統的なクリスマスケーキ

 

その他にも 英国伝統的なクリスマスケーキや

子供向けのかわいいケーキ、イングリッシュトライフル、ホットワインなどを

紹介してくれることになっています

(内容は変更になることもございます)

 

バラクラのクリスマス

ハンナ・マイルスの英国伝統のスィーツ

ビデオレクチャー

11/19(木) ～ 11/23(月祝)

期間中 毎日 13:30～ (約 30分)

紅茶とケーキの試食付き 参加費 500円(税込)

 

レクチャー参加の お申込みは、

Tel: 0266-77-2019

バラクラ イングリッシュ ガーデン

 

ハンナさんはとっても素敵なコテージハウスにお住まいです。

ビデオレクチャーを通じて 垣間見ることができるかもしれません。

 

また、今年のバラクラのクリスマスケーキは

バラクラ定番の“ビクトリアン・クリスマスケーキ”と “ジュエリーバターケーキ”に加えて

“ハンナ・マイルスのクリスマスプディング”  をご用意いたします。

 

(写真手前) クリスマスプディング　3,800円＋税

(真ん中の大小) ビクトリアンクリスマスケーキ　大 6,000円＋税、小 4,000円＋税

(右) ジュエリーバターケーキ　4,000円＋税

 

 

このクリスマスプディング

ハンナ女史の曾祖母から代々受け継がれているレシピを

バラクラのパティシェにプレゼントしてくれました！

この 大事なレシピを 忠実に再現して 皆さまにご提供いたします。

こちらもぜひ 楽しみにしてください。