ポットのパイ生地の下にはホワイトシチューがたっぷり。シチューには信州サーモン、ホウレン草、ポロネギ、きのこが入っています。あつあつをお出しするため、ご提供まで30分お時間をいただきます。※材料手配の都合上スコッチサーモンに変わることがございます。

イギリス人が大好きな伝統料理で、パブでも定番のメニュー。サーモンにゴロッとしたジャガイモが入ったコロッケです。

信州産ソルガム入り!8種類の食材を油を使わず煮込んだ高タンパク・低カロリーのトマトベースのヘルシー・スーパーフード。ソルガムとは、世界五大穀物のひとつとされ、日本では「タカキビ」や「モロコシ」などとも呼ばれています。アフリカ原産で、紀元前約3000年前から栽培され始め、インドやアジアなど広範囲に広がっていきました。日本には遅くとも平安時代に伝来したといわれており、信州でも古くから栽培され、米の代用でお餅として食べられていました。

甘酸っぱい新鮮な紅玉を使ったアップルパイ。温かいパイにアイスクリームを添えて。

・ハインティー ¥3,300 セイボリー(お食事)プレート付き ※前日までに要予約

イギリス発祥の喫茶習慣で、紅茶と共に軽食やお菓子を楽しむ優雅なお茶会。ケーキの女王ハンナ・マイルス監修監修。