シムネルケーキ

 

こんにちは、ベーカリーショップです。

3月31日から4月1日に行われる、バラクライースターに向けて一足早くベーカリーショップでは毎年恒例のケーキが今年も販売しております。

 

イースターといえばこれ!

●シムネルケーキ……1個¥480+税

ドライフルーツをたっぷり使用し、シナモンなどのスパイスが香るケーキです。

上の黄色い部分には、手作りのマジパン(アーモンドと砂糖のペーストのようなもの)がのっています。

今年は中にも入れてみました!

マジパンは苦手という方でも、少し甘さ控えめに作っていただいたので、とても食べやすく、ドライフルーツの生地とも相性ばっちりになってます。

他の生ケーキより日持ちもしますし、インパクトのある春のケーキです。

 

シムネルケーキは、イギリスで四旬節期間の中頃や、イースターに供されるケーキ。

上に乗っている黄色い丸の数にも意味があり、イエスの十二弟子のうちユダを除いた十一弟子を象徴する11個の団子を配置するのが特徴。

黄色というのも、イースターシーズンのテーマカラーになっています。

 

 

 

この時期だけの期間限定商品になります。

この機会にぜひ!