バラクラの畑でとれた

“ ブルーベリー ” のタルト と “ 夏野菜 ” のカレー

が “ 今 ” おすすめです！

 

 

たまたま庭園の様子を撮影していた際に、

丸池のところでトンボが飛んでいたので

「あっという間に、夏が来たんだなー」

と思いながら追っかけていたら、止まった木がブルーベリーの木で

よく見るといつの間にか、たわわに実がなっていました

 

 

「ブルーベリーが生るっていうことはバラクラにも本当に夏のシーズンが来たんだ！」とさらに実感

 

 

「ベーカリーショップ」や「カフェ」のケーキのショーケースには

“ブルーベリーのタルト” が並んでいました

 

 

ベーカリーのパティシェに聞くと、

「今年は畑のブルーベリーもたくさん生って、

この実を使って昨日からタルトを作り始めてお店に出したところ完売になりました」

とのこと

 

 

バラクラの畑のブルーベリーの木はまだ小さく毎日収穫はできないので、

蓼科の農家で収穫されたものも交えながら暫くの期間ご提供いたしております。

 

ブルーベリーのタルト　520円+税

 

そしてもう一品

ルバーブのタルト　520円+税

 

をご提供しております

見た目も涼し気で、

地元産のルバーブと夏イチゴを使った少し酸味のさっぱりとした味になっています。

 

2つのタルトともバラクラの畑や地元でとれる期間限定・数量の限定となりますが、

もし、ショーケースに並んでいるのを見かけられましたら、

ぜひご賞味くださいませ

 

 

 

そして

バラクラの畑ではいろいろな種類の夏野菜も出てきています

 

 

 

トマトはもう少しのところですが

ズッキーニやナスが収穫できるようになってきました

 

「バラクラカフェ」では

とれたて野菜をトッピングにした「夏カレー」もメニューに加わりました

 

夏野菜のカレー　サラダがついて 1,000円+税

トッピングの野菜はその日の収穫できるものによって変わりますのでご了承ください

(一部の野菜は農家または市場から仕入れたものになることもあります)

 

春先などお客様から「カレーを楽しみに来たのに…」と

嬉しいお声を頂戴する 人気のカレーは

今年もこの期間限定メニューとさせていただきます

 

サラダの野菜もバラクラ生産のもので徐々に種類が増えてまいります

 

ぜひ　カレー、サラダ、ケーキ　など…

“バラクラの旬の味”も

夏のガーデン共々お楽しみくださいませ

 

 

ちなみに…

ブルーベリーの苗木は

今たくさん実をつけたものを

ガーデンセンターにて販売しております

 

ブルーベリーの苗木　20cm位の低木で 1,000円+税　1m位の木で 9,000円+税

 

皆さまもご自宅で

ケーキやジャム、ジュースなどにして「旬を味わう」のは

いかがですか?

 

小鳥たちや

バティシェたちに

狙われないうちに

お早目にガーデンセンターまでどうぞ

 

庭の「ハーブガーデン」にあるストロベリーポットには

甘ーいイチゴの香りが漂っていました

 

ミナコさん (パティシェ) ！

これで何か 🍓 お菓子ができないかな～⁉

 

 

バラクラ・マーケティング部