毎年ご好評をいただいております、料理研究家・濱野昌子先生プロデュースのランチ賞味会が、今年も蓼科バラクラで開催されます。

なんと今年は、昨年6月に英国で開催された、エリザベス女王即位60周年の式典　ダイアモンドジュビリーの午餐会を、バラクラ流にアレンジして再現。シェフはバラクラのレストランコーディネーター、英国人トップシェフのギャリン・ダートです。

 

【Ｍｅｎｕ】

〈前菜〉

ポーチドエッグタルト　バタード リーク&ベアルネーズソースとともに

〈スープ〉

アスパラガスとアーテイチョークの温製スープ　クミン風味のクルトンを添えて

〈メイン〉

ラムのロースト　空豆のカスレとフォンダンポテトを添えて

〈デザート〉

ストロベリー シャルロット　ラズベリーコンポートとオレンジのコンフィとともに

 

チーズプレート

パン各種

紅茶またはコーヒー

※メニューは変更させて頂く場合もございます

 

濱野先生による英国食文化についての講和も、毎回新しく楽しい発見がいっぱいで、舌を刺激してくれます。

当日は、ダルシマー（古典打弦楽器）奏者・キャロル・バニスターさんとソプラノ歌手の柿澤寿枝さんによる、英国民謡も披露されます。もちろんテーブルデコレーションは、ケイ山田が担当。

 

おいしくて優雅。そして心癒されるひとときを、蓼科高原でお過ごし下さい。

お席には限りがございますため、ご予約はお早めにどうぞ。

 

ランチ賞味会のチラシはこちら。******************************************************************************************************

日時：2013年5月26日(日）　12：30～15：００

会場：蓼科高原バラクライングリッシュガーデン内　レストラン「ジャルディーノ」

参加費：5,800円（入園料/ドリンク代別途）

定員：40名

お申込み：

蓼科高原バラクライングリッシュガーデンフロント　0266-77-2019

もしくはバラクラ・レストラン　0266-71-5511